お散歩日和


ゲベのつぶやき
by kei-kaz-gebe
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久々お弁当

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・チーズインささみカツ
・ほうれんそうとベーコン炒め
・プチトマト
・玉子焼き(カニかま入り)
・ゴーヤリングフライカレー風味





久しぶりのお弁当でしたーー。
ゴーヤは ゴーヤチャンプルーで半分使うのですが 残りの半分がいつまでたっても冷蔵庫の中・・・
次の ゴーヤチャンプルーする時までは 取っておけないし・・・
おひたしやお吸い物にするのも なんだかつまらないーと思っていたら お弁当に良さそうなレシピ発見。
衣にカレー粉を混ぜて 揚げる。イカリングならぬゴーヤリング♪ 少々苦いので ゴーヤ好きな人向きかな。

 《材料》
   ゴーヤ   1/2本            
   薄力粉   1/3カップ       
   水      50cc弱
   塩      小さじ1
   カレー粉  小さじ1
   レモン汁  適宜
 
 衣がゆるい場合は 適宜薄力粉で調整。
 ゴーヤは 長さ半分に切り ワタを取り除いて 薄い輪切りにする。
 水に 5分ほどさらす。
 揚げ油を170℃に熱して 衣をつけて4~5分くらいかけて揚げる。
 食べる時に レモン汁を振ると 美味しいです。
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by kei-kaz-gebe | 2008-11-06 20:53 | お弁当
*自己紹介*
趣味:和裁 ガーデニング    
    映画鑑賞 読書
    パン作り
   

2008年結婚しました。
週に数回アルバイトをしながら主婦楽しんでます♪


ゲベとは秋田在住の
義妹家族の一員ネコちゃんのお名前。
雰囲気のあるかわいい
黒ネコちゃんです☆





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