お散歩日和


ゲベのつぶやき
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鶏みぞれ鍋

冬といったらお鍋。
我が家では、週末の夕飯に頻繁に登場します。
一番多いのが 鶏鍋でしょうか。あとは、豚しゃぶ・きりたんぽ風鍋・カレー鍋・坦々鍋。
で、今回 トライしてみたのが、『鶏みぞれ鍋』。大根おろしが沢山入っています。
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ダシは 鶏の皮を使います。
・水         900cc
・酒          50cc
・みりん      大さじ2
・昆布       適宜
・鶏モモ皮     1枚分 
・ネギ(青いところ) 1本   

この材料を鍋に入れて火に掛けます。沸騰したら、鶏皮とネギを取り除きます。そこへ・・・

・しょうゆ     小さじ1/2
・塩        大さじ1

を入れます。大根おろしが入る為か かなりしょっぱいので、調整してください。
私は これにお酒をもう50cc追加しました。

再沸騰したら ダシは出来上がり024.gif
お好みの材料と大根おろし(大根半分くらい?)入れればOK!

お肉は 鶏モモ 1.5枚分と鶏ひき肉で作った鶏団子。
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あとは、白菜・ネギ(ちょっと炙って焦げ目をつけました)・しめじ・えのき・・・など。
大根の食感が良く またダシが絡んで美味しいです。
ビールがすすみます^^
お餅が好きな方は お餅を入れてもいいみたい。
シメは おうどん入れて スープもきれいに頂きました~049.gif
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by kei-kaz-gebe | 2009-01-28 19:29 | 日記

LUNCH

先日、上野に行った際のランチ。
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上野公園内にある 『韻松亭』
趣のある建物で、私達はカウンター席に案内されました。
目の前が、ガラス張りになっており 外の景色が一望できます。花御膳をいただきました。
彩がとってもきれいで 盛り付けもかわいい。
色々な野菜を使っていて ヘルシーな感じ。
豆ご飯と赤だしと茶碗蒸しが付いていて、
ご飯と赤出汁はおかわり自由です。
平日の昼間とあって、ほとんどが女性。
仲居さんがカウンター越しに見てくれるので サービスも行き届います。
ゆっくりできて、いい料亭でしたよ。
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by kei-kaz-gebe | 2009-01-25 11:23 | お出かけ

上野の・・・

昨日、母と上野公園へ・・・
冬ぼたんが公開されている牡丹苑。

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結構広く、いろいろな色の牡丹が咲いていました。
所々に 蝋梅が咲いていていい香りが・・・。
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by kei-kaz-gebe | 2009-01-24 11:42 | お出かけ

木が・・・

きゃー まずい!!
gremzの木が~!!!!ちょっと枯れ気味!?
ここのところ またまたPC開けてなかったもので・・・ ごめんなさい040.gif

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・プチトマトの豚バラ巻き(2日連続^^;)
・ゆで卵(明太子のせ)
・きんぴらごぼう
・サラスパ







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・にらいっぱい鶏つくね(大根おろし付き)
・ソーセージ
・玉子焼き
・ひじきの煮物







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・レンコン入り鶏豚つくね(久々登場)
・ひじきの煮物
・玉子焼き
・塩しゃけ
・サラスパ






またまた、おべんとうばかりです。
2番目に載せた 『にらいっぱい鶏つくね』前日の夕飯のおかずだったんですが、結構 好評でした。
最近の我が家の夕飯は、極力 低カロリーなおかずにしてまして・・・
ただ、ダイエット用の本等に載っているおかずは イマイチ美味しそうでなくて・・・
本屋さんで長~い時間立ち読みし、見つけた『体いきいき!超低カロおかず』というレシピ本は
どれを作っても 今のところ 美味しくいただけてます。
『にらいっぱい鶏つくね』もその中に載っていたおかずです。
料理本は 自分の味覚に合う人のものを見つけないと、がっかりな時があります。
人からいい!と言われて作ってみても う~ん イマイチ・・・ということも 無きにしも非ず。
難しいですよね~025.gif
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by kei-kaz-gebe | 2009-01-23 19:26 | お弁当

おべんとう

久々 お弁当アップ072.gif
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・ハンバーグ
・菜の花としめじとしらすの炒め
・玉子焼き
・プチトマトの豚バラ巻き



昨日からお弁当スタートしました。


義妹から教わった プチトマトの豚バラ巻き。
プチトマトに豚バラスライスを巻いて爪楊枝で止めたものに塩コショウ。
トースターで豚肉が少しカリッとするまで焼きます。
焼いているうちにトマトの水分が結構出るので ホイルなどを敷いたほうが良いです。
塩コショウ+パセリを振ると彩りもいいですねー。
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by kei-kaz-gebe | 2009-01-14 17:33 | お弁当

富士山

本日、夕方 我が家から見えた 富士山。
昼間は どんより曇っていましたが 夕方見てみるときれいな夕日にくっきりと。
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携帯カメラで撮ったので イマイチですが・・・
最近、空気が澄んでいるのか 富士山くっきりと見えます。
ここ数日、ほんと寒いですもんね・・・

あー 連休も終わり。
お正月ボケから 抜けださないと・・・・・・014.gif
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by kei-kaz-gebe | 2009-01-12 20:51 | 日記

チャーリーとチョコレート工場の・・・

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見たことある方多いと思います035.gif
そう!映画『チャーリーとチョコレート工場』に登場したWONKAの板チョコ。
本日、お台場で見つけて 思わず買ってしまいました。
思っていた通り ずっしりとした感じ。
ほんのりキャラメル味で とっても美味しいです016.gif
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by kei-kaz-gebe | 2009-01-11 21:27 | 日記

来客

明日は、秋田の義妹家族が我が家へ遊びに来てくれます。
義妹がうちに訪れるのは初めて。

今日は、仕事がお休みだったので 午前中から買出し&お掃除!!
人が来てくれると 家の中も片付いていいですね。
って日頃からきちんとしてればいいのですが 切羽詰らないとやらないタイプなので042.gif

片づけしてるうちに 大掛かりな整理整頓となってしまったー015.gif
どんどん色々な物を出してしまい 仕舞うのが大変に・・・
あー 今日は夫の帰りが遅い日だったので よかったー017.gif
きっと 人から見たら片付いてないかもしれないけれど なんとか落ち着いてよかった。


昨年 クリスマスイヴの日 高校時代の友達と我が家でランチ。
彼女は 現在フランス在住。久しぶりに日本へ帰ってきて訪れてくれた。
大学卒業後 普通に就職し、数年働いた後 美術の勉強をする為に渡仏。
かれこれ10年以上フランスで生活しているんです。
学生でないとビザが下りないらしく 今も就学中。
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← 私のお友達。
  イヴだったので シャンパンなんぞ飲んで   
  みました。









ベビーシッターや美術館の監視員等アルバイトで生計を立ててるそう。
異国の地で 自分の意思と力で生活している彼女は強そうにみえるけれど
実は いろいろ考えちゃう繊細なタイプ。
自分の中で いろいろなものと葛藤しながら暮らしているみたいです。

それにしても 彼女と会ったのは3~4年ぶり!?
彼女に会いに行きながら 彼女のご両親と一緒にフランスのニース、スイス、パリへの旅行に
行ったのが最後。でも、会うとすぐに昔の空気に戻れるから不思議。
心がほんわかした一日でした。
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by kei-kaz-gebe | 2009-01-09 21:58 | 日記

ecoエコ

あと1日でお正月休みが終わりです・・・ 早い。

今年は少しecoを意識しています。
年賀状も印刷代の一部で北海道の美幌町に植林されるものを選びました006.gif
微々たるものですが 意識することからはじめようと。

普段の生活でもたいしたことはやってないのですが・・・
エコバックは常時持ち歩いています。
牛乳の空きパック&食品発砲スチロールは近くのスーパーへ。
なるべく一つの部屋だけ暖房をつけるようにして 夫婦一緒の部屋にいるようにしてます。

くらいでしょうか・・・ 

昨年末からはじめた ブログパーツgremzもブログを更新するたびに木が成長し、大人の木になると
実際の森に苗木を植樹できるんです。
なので 更新がんばりまっす066.gif
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by kei-kaz-gebe | 2009-01-03 20:39 | 日記

明けました☆

明けましておめでとうございます。
2009年どんな年になるでしょうか・・・☆

本日は夫の実家に年始のご挨拶。
色無地の着物を着ました。お正月から着物を着たのは初めて。
今年は沢山 着物着れるといいな・・・。

私の 今年の目標?は 『やさしく』です。
自分でも ここのところ優しさが足りないな・・・と。反省し。

あっと、そうそう 秋田の甥っ子ちゃん&姪っ子ちゃん達来てますよ^^
今日 我が家に1泊します。
やっぱり 子供がいると賑やかでいいですね001.gif
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by kei-kaz-gebe | 2009-01-01 22:28 | 日記
*自己紹介*
趣味:和裁 ガーデニング    
    映画鑑賞 読書
    パン作り
   

2008年結婚しました。
週に数回アルバイトをしながら主婦楽しんでます♪


ゲベとは秋田在住の
義妹家族の一員ネコちゃんのお名前。
雰囲気のあるかわいい
黒ネコちゃんです☆





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