ゲベのつぶやき
by kei-kaz-gebe
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今年の夏は 暑い!!!
汗っかきの私には非常に辛いです・・・
仕事帰り 最寄りの駅から自宅までの徒歩 汗ダラダラです。
早く、涼しい秋になってほしい。
ご無沙汰してしまっていましたが、『ブログ更新してないね・・・』というお言葉をもらったので、
久しぶりに更新します。
昨年末から ハマってしまったパン作り。
最近は、月1くらいでパン教室に通ってます。
個人のお宅の(マンション)のキッチンで教えてもらうので ほぼマンツーマン。
最初のころは、妹につきあってもらってましたが ここ2回位はひとりで。
1回約2時間のレッスンは あっという間に過ぎ 作ったパンはお持ち帰りします。
2回目のレッスンで教わった ブレッチェンというパン。
粉と水と砂糖と塩だけで作ります。皮はサクッとしていて 中はモチっとしてます。
このブレッチェンに自分で作った鶏ハムを挟んでみました。
別の機会には、麻婆茄子を挟んだり・・・ とおかずとの相性ばっちり。
レッスン3回目で習った・・・
ブレッチェンの生地でアレンジした 左からミニフランス風、
クッペ(真中がイチジク・右がバジル&ガーリックオイル)
これは、自分一人で作ったので まだまだ・・・ ここに至るまで2回くらい失敗してます
レッスン後、自宅で復習すると あらら??と疑問に思うことがしばしば。
そんな時は、先生にメールをすると 回答がすぐに返ってきます。
なので、安心して作れます
今日のところは、これまで・・・
汗っかきの私には非常に辛いです・・・
仕事帰り 最寄りの駅から自宅までの徒歩 汗ダラダラです。
早く、涼しい秋になってほしい。
ご無沙汰してしまっていましたが、『ブログ更新してないね・・・』というお言葉をもらったので、
久しぶりに更新します。
昨年末から ハマってしまったパン作り。
最近は、月1くらいでパン教室に通ってます。
個人のお宅の(マンション)のキッチンで教えてもらうので ほぼマンツーマン。
最初のころは、妹につきあってもらってましたが ここ2回位はひとりで。
1回約2時間のレッスンは あっという間に過ぎ 作ったパンはお持ち帰りします。
2回目のレッスンで教わった ブレッチェンというパン。
粉と水と砂糖と塩だけで作ります。皮はサクッとしていて 中はモチっとしてます。
このブレッチェンに自分で作った鶏ハムを挟んでみました。
別の機会には、麻婆茄子を挟んだり・・・ とおかずとの相性ばっちり。
レッスン3回目で習った・・・
ブレッチェンの生地でアレンジした 左からミニフランス風、
クッペ(真中がイチジク・右がバジル&ガーリックオイル)
これは、自分一人で作ったので まだまだ・・・ ここに至るまで2回くらい失敗してます
レッスン後、自宅で復習すると あらら??と疑問に思うことがしばしば。
そんな時は、先生にメールをすると 回答がすぐに返ってきます。
なので、安心して作れます
今日のところは、これまで・・・
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by kei-kaz-gebe
| 2010-08-04 21:51
| パン作り
初めてパン教室に行ってきました。
妹がホームベーカリーっていいよね☆欲しいなぁと言っているのを聞いて
確かに 朝、焼きたてのパンが食べれたら幸せだな〜と思い…
ネットで調べていたら 自分も欲しくなってしまったのですが、置き場所取るよね…と思い。
そこから発想を変えて、手作りパンもいいなーってことで パン教室検索!
自宅近くで・・・ とりあえず体験してみたい。
ありました 個人のお宅で教えてもらえる教室。
予約をして 妹と行ってきました。
ずっと昔、本を見ながらパンを作ったことはあるけれど 労力の割にはイマイチだったような。
体験レッスン『ナッツパン』
実際に先生に教えてもらうと無駄な力を使わずに生地をこねれるし、成形の仕方もなるほど!!
かわいいパンが焼きあがりました。
生地にくるみとピーカンナッツの砕いたものが混ぜてあり、飾りにもピーカンナッツをのせました。
とっても丁寧に教えてもらえて 発酵や焼いている時間に先生が作ったアレンジパンを試食させてもらいながら、美味しいパン屋さんの情報を交換したり、材料のアレンジの仕方を教わったりと盛りだくさん。生徒2名なので 気軽に質問できて得るものは大きいー^^
ひとり、6個ずつ作り お持ち帰り。
習ったことを忠実に守って 自宅で作ろーっと★
妹がホームベーカリーっていいよね☆欲しいなぁと言っているのを聞いて
確かに 朝、焼きたてのパンが食べれたら幸せだな〜と思い…
ネットで調べていたら 自分も欲しくなってしまったのですが、置き場所取るよね…と思い。
そこから発想を変えて、手作りパンもいいなーってことで パン教室検索!
自宅近くで・・・ とりあえず体験してみたい。
ありました 個人のお宅で教えてもらえる教室。
予約をして 妹と行ってきました。
ずっと昔、本を見ながらパンを作ったことはあるけれど 労力の割にはイマイチだったような。
体験レッスン『ナッツパン』
実際に先生に教えてもらうと無駄な力を使わずに生地をこねれるし、成形の仕方もなるほど!!
かわいいパンが焼きあがりました。
生地にくるみとピーカンナッツの砕いたものが混ぜてあり、飾りにもピーカンナッツをのせました。
とっても丁寧に教えてもらえて 発酵や焼いている時間に先生が作ったアレンジパンを試食させてもらいながら、美味しいパン屋さんの情報を交換したり、材料のアレンジの仕方を教わったりと盛りだくさん。生徒2名なので 気軽に質問できて得るものは大きいー^^
ひとり、6個ずつ作り お持ち帰り。
習ったことを忠実に守って 自宅で作ろーっと★
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by kei-kaz-gebe
| 2009-12-11 14:19
| 日記
未だ パソコン無い状態┐(´ー`)┌
今日は お天気良くて 着物で友人と鎌倉散策。
ちょっと歩くと やっぱり着物は暑いです。
何年振りか 鎌倉の大仏様参拝。
鎌倉に行っても鶴岡八幡宮や北鎌倉方面が多いので
今日は江ノ電に乗って長谷方面を散策しました。
ランチは前から行ってみたかった 由比ヶ浜沿いの
cocomoというお店。
友人が予約してくれたお陰で目の前が由比ヶ浜の
オープンテラス席(ノ^^)八(^^ )ノわーい
シラスとルッコラのペペロンチーノと宮城の牡蠣のピザを食べました。これまた美味しかったー(*^_^*)
気候もちょうど良く 見頃のお花が無かったからか
鎌倉はそんなに混んでなくてブラブラするには楽でした。
また違う時期にも 行きたいなぁ♪
#
by kei-kaz-gebe
| 2009-10-31 16:41
| お出かけ
パソコン修理代高すぎ!
ということで 購入検討中…。
安くなったとはいえ 気軽に選べず…(ノ_・。)
やっと 長襦袢を縫い終えました~。
次に縫う 紬の反物。
単(ひとえ)と袷(あわせ)の中間の胴抜きに仕上げる予定。
なかなか単を縫っても 着る期間が短かく、つまらないので
裾周りと袖を袷にして あとは単風に。
袷を縫う技術がない私には調度良いお勉強に。
例のごとく、ゆっくりペースなので 出来上がりはいつのことやら…という感じですが 楽しみです♪
#
by kei-kaz-gebe
| 2009-07-18 20:25
| 日記
*自己紹介*
趣味:和裁 ガーデニング
映画鑑賞 読書
パン作り
2008年結婚しました。
週に数回アルバイトをしながら主婦楽しんでます♪
ゲベとは秋田在住の
義妹家族の一員ネコちゃんのお名前。
雰囲気のあるかわいい
黒ネコちゃんです☆
映画鑑賞 読書
パン作り
2008年結婚しました。
週に数回アルバイトをしながら主婦楽しんでます♪
ゲベとは秋田在住の
義妹家族の一員ネコちゃんのお名前。
雰囲気のあるかわいい
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